logo

کلیه حقوق مادی و معنوی اطلاعات این سایت برای شرکت بازاریابان ایرانیان زمین محفوظ می باشد

روغن کنجد فرابکر 900 گرمی دکتر بیز


قیمت محصول : ۳۶۴,۱۹۰ ریال

کد محصول :#6100350001

وضعیت موجودی : موجود

گروه کالا :گروه مواد غذایی BIZ/روغن های طبیعی و سلامتیDr. Biz

خواص دارویی کنجد از منظر طب قدیم و جدید : کنجد گیاهی است یک ساله با ارتفاع حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است. برگ های آن بیضی باریک و نوک تیز است.گلهای آن به رنگ سفید یا ق..

ویژگی های محصول:






خواص دارویی کنجد از منظر طب قدیم و جدید :
کنجد گیاهی است یک ساله با ارتفاع حدود یک متر که قسمت انتهایی ساقه آن پوشیده از کرک است.
برگ های آن بیضی باریک و نوک تیز است.گلهای آن به رنگ سفید یا قرمز به طور تک تک در کناره برگ های قسمت انتهایی ساقه ظاهر میشوند
تاریخ مصرف کنجد:
متجاوز از پنج هزار سال است که انسان به خواص معجزهآسای کنجد پی برده است
پهلوانان قدیم آن را برای زیاد کردن زور میخوردند و امروز هم در بین قهرمانان ترکیه قابل توجه است و دارای ارزش زیادی است
هندیها بیش از سایر اقوام برای این گیاه خاصیت و اثرات معجزه آسا قایلند وآن را زیاد کننده قدرت و عوامل طول عمر می شناسند و روی این اصل آن را در تشریفات مذهبی زیاد می خورند و همانطور مه ما ایرانیها خرما و انجیر خیرات میکنیم آنها کنجد و شیرینیهایی که با کنجد درست کرده اند خیر میکنند و بدون تردید علت طول عمر در بین مرتاضین و بعضی از دهاتیهای هندی خوردن کنجد است
خوردن این گیاه از قدیم در ایران مرسوم بوده است نانوایان مغز آن را روی نان می پاشیدند و آن کاری است که الان هم باید معمول شود
حلواسازان آن را به کار می بردند که متاسفانه امروز ترک شده است
روغن کنجد دیر فاسد میشود و سابقا خوردن آن بسیار معمول بوده و هنوز هم معمول است
شیر کوبیده آن وگیاهان دیگر را جهت رفع سوزش معده مفید میدانستند و معتقد بودند ترشی معده را کم میکند و سودا را از بین میبرد
آب برگ کنجد برای تقویت مو و بلند شدن آن تاثیر نیکوئی دارد و برای آین کار بایستی آب ان را کوبیده یا فشار گرفت و به سر مالید
میوه ی این گیاه به صورت کپسول و محتوای دانه های کوچک و مسطح و بیضوی است که دانه کنجد نامیده میشود و قسمت مورد استفاده این گیاه است
وطن اصلی کنجد هندوستان است که از آنجا به نقاط دیگر دنیا راه یافته است در حال حاضر چین بزرگترین تولید کننده کنجد در دنیا است هندوستان و حبشه از نظر تولید بعد از چین قرار دارند
در ایران نیز مقداری کنجد تولید می شود که بیشتر آن به مصرف تهیه روغن و حلوا ارده می رسد
ترکیبات شیمیایی:
کنجد دارای پروتئین,ویتامینهای B,D,E,F1 و لسیتین (LECITHIN) است.مقدار روغن آن در حدود 50درصد است.روغن کنجد مرکب از حدود 70درصد بسیدهای چرب اشباع نشده مانند لینوئیک اسید,اولئیک اسید و مقداری اسیدهای چرب اشباع شده مانند اسید پالمتیک و آراشیدیک اسید است.
روغن کنجد یکی از روغنهای اشباع نشده و مفید برای بدن است که در آمریکای شمالی و کانادا به مقدار زیاد مصرف میشود زیرا این روغن نه تنها کلسترول خون را افزایش نمیدهد,بلکه آن را کاهش نیز میدهد.
برای تهیه روغن کنجد معمولا دانه ها را میشویند تا رنگ روی آن از بین برود.سپس دانه ها را آسیاب کرده ودر آب میریزند تا پوست آنها روی آب بیاید بعد از گرفتن پوست دانه ها را خشک کرده و در آب جوش میریزند و خمیر میکنند این خمیر را تحت فشار قرار داده تا روغن آن جدا شود این روغن را روغن سرد می نامند و از تفاله باقیمانده تحت اثر فشار وگرما روغنی به دست می آید که به نام روغن گرم معروف است که البته ارزش غذایی روغن سرد را ندارد
تفاله باقیمانده از این مرحله را معمولا برای علوفه دامها به کار میبرند.به خصوص این تفاله از نظر داشتن مواد پروتئینی,غذای خوبی برای گاوهای شیرده است.
اگر میخواهید از روغن کنجد استفاده کنید دقت کنیر که روغن سرد باشد که به نام FIRST COLD PRESSEDمعروف است,زیرا در اثر حرارت دادن روغن کنجد خواص خود را از دست میدهند
خواص مفید کنجد برای سلامتی بدن :
از نظر طب قدیم ایران کنجد گرم است کنجد بسیار مغذی است و در اکثر کشورهای فقیر به عنوان جانشین گوشت بکار میرود
خواص مفید کنجد به شرح زیر است:
1-برای چاق شدن وتقویت نیروی جنسی موثر است
2-برای رفع قولنج کنجد را آسیاب کرده و با سرکه مخلوط و به مقدار نصف کنجد مغز بادام پوست کنده را به آن اضافه کنید سپس آنها را پودر کنید وهرروز به مقدار یک قاشق سوپ خوری از آن بخورید
3-کنجد گرفتگی صدا را از بین میبرد
4-نرم کننده معده و روده است
5-کره کنجد که در کانادا بنام تاهیتی معروف است و شبیه ارده است,غذای خوبی برای رشد بچه ها است
6-برگ کنجد را اگر به سر بمالید باعث رشد وسیاهی موی سر میشود
7-ارده نرم کننده معده و روده است
8-کنجد فشار خون بالا را کاهش میدهد
9-کنجد ضد رماتیسم است
10-برای رفع ناراحتی کیسه صفرا مفید است
11-دم کرده برگ کنجد اسهال خونی را برطرف میکند
12-روغن کنجد بزای رفع تنگی نفس,سرفه خشک و زخم ریه مفید است
13-روغن کنجد سوزش ادرار را رفع میکند
14-ار روغن کنجد به جای روغن زیتون در سالاد استفاده میشود
15-کنجد با تمام فوایدی که دارد برای معده ضعیف مناسب نیست,زیرا هضم آن سنگین است
این گونه اشخاص باید آن را با عسل و سرکه بخورند
ویتامین F چیست ؟
ویتامین F یک اسید چرب است که باعث تشکیل لایه های در پوست می شود که از سلولهای پوستی محافظت و از خشکی وخرابی پوست جلوگیری میکند.همچنین باعث انتقال سایر ویتامین ها در پوست میشود
کنجد تقویت کننده ی مو
هرچند نانواییها امروزه با پاشیدن چند دانه کنجد مشتریان خود را با عنوان نان کنجدی فریب میدهند اما اگر خوردن کنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهید موهایی پر پشت و مقاوم خواهید داشت متخصصان تغذیه می گویند روغن کنجد علاوه بر تقویت موها،برای تنگی نفس، سرفه خشک و زخم ریه هم مفید است. همچنین سوزش ادرار را برطرف می کند.
دمکرده برگ کنجد هم اسهال خونی را درمان می کند و خوردن این دانه گیاهی برای رماتیسم، فشار خون بالا و ناراحتی کیسه صفرا مفید است.
در طب سنتی برای رفع قولنج، کنجد را آسیاب و با سرکه مخلوط می کردند و با افزودن مغز بادام پوست کنده هر روز به مقدار یک قاشق سوپ خوری میل می کردند.
ارده کنجد به همراه خرما غذایی مقوی برای رشد کودکان و همچنین کارگران یدی است. این دانه های ریز سفید و سیاه، قوای جنسی را تقویت می کند و نرم کننده معده و رودههاست.
خوردن یک قاشق غذا خوری کنجد موجب تامیین 14 درصد از نیاز کلسیم خانمها شده و اگر آنها عادت به بلند کردن ناخنهایشان داشته باشند با مصرف کنجد ناخنهایشان محکمتر شده و ترک و شکنندگی بر روی این عضو که جزئی از زیبایی انگشتان است دیده نمی شود.
به علاوه مصرف دو قاشق غذا خوری آن رساندن پنج میلیگرم روی را به بدن بخصوص پوست و مو و ناخنها آسان می کند.
شاید بدانید که کمبود روی چه اثراتی بر زیبایی داردآکنه را کمتر میکند و از نازک شدن موها جلوگیری می کند و مانع ریزش موها بخصوص در خانمها می شود و در ضمن به دلیل توام شدن این ماده مغذی با ویتامین E این اثرات صد چندان شده و می توان از خواص ضد چروک و سفید کنندگی (ضد لک)این ویتامین استفاده کرد.
حتما میدانید که کنجد چربی بسیاری دارد اما این چربی از نوع گیاهی و چند باندی است. این روغن دارای اسیدهای چرب ضروری است که در ساختمان پوست به عنوان یک جز اصلی محسوب میشود و در صورتی که کمبودی از این مواد مغذی ایجاد نشود پوست کاملا یکنواخت و نرم و لطیف به نظر می رسد و جالب است بدانید که وجود همین چربیهاست که اگر با یک منبع پروتئینی دریافت شود (کنجد به همراه چربی پروتئین قابل توجهی دارد)به ترمیم موهای آسیب دیده پرداخته و از خشکی بیش از حد این عضو نیز جلوگیری میکند و موجب راحتی افرادی می شود که سالهاست از خشکی مو رنج برده و همواره از شانه زدن و رنگ کردن موهای خشکشان می هراسند.امروزه از روغن کنجد بخصوص کنجد سیاه در تهیه انواع فراوردههای آرایشی و بهداشتی خصوصا محصولاتی که برای رفع انواع خشکیها تجویز میشوند استفاده میشود .
معمولا در ترکیب انواع کرمها و ماسکها و شامپوهای ترمیمی از این روغن استفاده شده تا خاصیت درمانی آنها چند برابر شود. در آخر شما را با ماسکی که با روغن کنجد تهیه می شود و برای تقویت موهای خشک و آسیب پذیر توصیه می شود آشنا می کنیم.
قبل از هر چیز باید بگوییم که شما میتوانید از این ماسک بسته به موهایتان هفته ای یک تا دو بار بعد از شستشوی آنها در حمام استفاده کنید.
مواردی که در تهیه این ماسک استفاده میشوند شامل:
روغن کنجد دو قاشق غذا خوری
زرده تخم مرغ یک عدد
شیر دو قاشق مربا خوری
آرد جوانه گندم دو قاشق غذا خوری
ابتدا مواد را کاملا مخلوط کرده و بعد از شستشوی موها در حمام این ماسک را بر تمام مو بخصوص پوست سر قرار داده و کاملا با دو دست ماساژ دهید. هر قدر ماساژبیشتر باشد مواد آسانتر نفوذ می کنند.
سپس با گذشت 10دقیقه آنها را با آب ولرم آبکشی کنید . در ضمن اگر می خواهید مقدار زیادی از کنجد خام را به مدتی بیش از یک سال نگهداری کنید باید آن را در داخل ظرف شیشهای خشک و دربدار و دور از هرگونه رطوبت و قرار گرفتن در معرض نور خورشید ذخیره کنید.
همیشه به خاطر داشته باشید که در تکرار هر توصیه و عادتی زیاده روی نکنید حتی اگر این توصیه از سوی متخصصان مهم تلقی شود.
نکاتی جالب از کنجد:
مخلوط کردن برگ کنجد با حنا جهت مشکی کردن مو نیز نتایج نیکو دارد و نیز جوشانده برگ آن برای دراز شدن و مشکی شدن مو نافع است.
روغن کنجد برای جلای مو بسیار مفید و بهترین روغنهاست. روستاییانی که هنوز روغن کنجد میخورند عمر زیادتری میکنند و تا 80سالگی تقریبا جوان هستند.برای اولین بار چند دانشمند فرانسوی در ترکیه به خواص معجزه آسای این گیاه پی برده و مصرف آن را در در اروپا معمول کردند و امروز غذاهای اختصاصی از آن می سازند و می فروشند و اکنون ترکیبی از آن به نام تامینا معروف است و در فرانسه معمول است .تامینا لغتی است ترکی به معنی کنجد و ترکیبی از آن است.
در سال 1924یک دانشمند آمریکایی که در هند به خواص معجزه آسای این گیاه پی برده بود یک سلسله امتحانات عملی را درباره آن شروع کرد و به این موضوع پی برد که این گیاه دارای مواد سفیده ای و چربی است و از همه مهمتر اینکه مواد سفیده ای این گیاه به طور خام نیز قابل هضم است و دارای پانزده نوع مواد سفیده ای است و برای کسانی که نمیخواهند گوشت بخوردند خوردن آن تقریبا واجب است و میتوان آن را گوشت گیاهی نامید.لسیتین این گیاه حتی از باقلای هندی بیشتر است.
لسیتین چربی فسفر دارای است که وجود آن برای نسوج و اعصاب نهایت لزوم را دارد و مغز و غدد انسان احتیاج زیادی به آن دارد. تقویت قوه حافظه بشر احتیاج زیادی به این ماده دارد وتقریبا 28 درصد مغز از لسیتین ساخته شده است و مغز انسان بیش از سایر حیوانات از این ماده دارد و سر موفقیت بشر و پیشرفت آن در عالم تمدن مرهون همین لسیتین است که در گوشت و زرده تخم مرغ و گیاههایی مانند:باقلای چینی،ماش،قره ماش، خرفه و کنجد وجود دارد.
در امتحانات تشریحی ثابت شده که بیماران فکری در اعصابشان مقدار لستین پایین آمده است و در نتیجه خوردن اکسیر لستین یه سرعت معالجه می شوند، کلیمیها کنجد زیاد میخورند و زیاد زیرک هستند . کنجد معدن مواد معدنی قابل جذب است و دارای منیزیم،کلسیم،آهن، سیلیس ، آلومینیوم ، کروم، مس ، نیکل، سدیم و چندین فلز و شبه فلز دیگر است . اثر کنجد بیشتر در اثر داشتن ویتامینهای زیاد آنست مخصوصا ویتامینهای ب و ویتامینهای ف که فراوان دارد.
برتر از همه داروها
غذایی که بر هر دارویی ترجیح دارد کنجد است که تقریبا بیشتر مواد مورد ساختمان بدن را داراست. لذا یک غذای قیمتی و پر ارزش برای انسان متمدن است . دارای خواص گوشت است ولی ضرر آن را ندارد.
قوت،جوانی، تعادل زندگانی و صحت را به انسان می بخشد. طعم گوارای آن مورد توجه شکم پرستان است و به خوبی آسانی برای انسان در هر سنی که باشد قابل هضم است . کنجد برای زن، مرد ، بزرگ و کوچک برای ادامه حیات و طول عمر مفید است، اثر آن در تعویض سلولهای کهنه بدن بسیار سریع است و در تسهیل تفکر عمل آن قابل تحسین است و در رفع آلامی مانند: سرطان، سل، کم خونی بی نظیر است . در زندگی جدید که فکر بشر بیش از سایر اعضای بدن او به کار می رود کنجد از نان واجبتر است.
خلاصه کنجد غذای کسانی است که میخواهند عمر زیاد توام با سلامتی داشته باشند، بهترین وسیله راحتی و بیمه کننده جوانی شما کنجد است.
12N-8808-1601-A عنوان مقاله: < br> تاثير مصرف روغن کنجد بر پروفايل ليپيدي و قند خون بيماران ديابتي نوع دو مراجعه کننده به مرکز تحقيقاتي- درماني ديابت يزد
نویسندگان:
مصلايي پوريزدي مهديه*, اقتصادي شهريار, كاسب فاطمه, افخمي اردكاني محمد, حسيني فاطمه
* دانشکده بهداشت، دانشگاه علوم پزشکي و خدمات بهداشتي درماني ايران
مقدمه:
ديابت نوع دو يکي از شايع ترين بيماري هاي آندوکريني در جهان است که در نتيجه اختلال در ترشح يا عملکرد انسولين ايجاد مي شود. با توجه به اينکه کنجد و فرآورده هاي حاصل از آن از قبيل ارده و حلوا ارده به عنوان يک غذاي بومي در بين مردم يزد مصرف مي شود و نيز توجه به خواص مفيد روغن کنجد، به خصوص تاثير آن بر سطح قند و پروفايل ليپيدي سرم، مطالعه حاضر با هدف تعيين تاثير مصرف روغن کنجد بر پروفايل ليپيدي و قند خون بيماران ديابتي نوع دو مراجعه کننده به مرکز تحقيقاتي- درماني ديابت يزد در سال 1386 انجام گرفت
روش بررسي:
اين مطالعه به روش نيمه تجربي بر روي 25 بيمار ديابتي نوع دو انجام شد. گروه مورد مطالعه، ميانگين سني 6.28±51.52 سال، طول مدت ابتلا به ديابت 5.03±7.08 سال، نمايه توده بدني 3.001±27.28 کيلوگرم بر مترمربع و قند خون ناشتاي 51.93±181.04 ميلي گرم در دسي ليتر داشتند. به بيماران مقدار 30 گرم در روز روغن کنجد به مدت 42 روز داده شد. اين مقدار روغن جايگزين روغن مصرفي قبلي آنها گرديد. سرم ناشتاي 12 الي 14 ساعته بيماران در ابتدا و در پايان مطالعه پس از جمع آوري، جهت اندازه گيري متغيرهاي مطالعه که شامل قند خون ناشتا، HbAlc و ليپيدهاي خون (تري گليسريد، کلسترول تام، (HDL-LDL بودند، با استفاده از روش هاي آزمايشگاهي مرتبط تجزيه گرديد. براي ارزيابي دريافت مواد غذايي در سه نوبت (ابتدا، وسط و پايان مطالعه) از بيماران 24 ساعت ياد آمد خوراک گرفته شد. نتايج به دست آمده با استفاده از آزمون هاي آماري t زوج، آناليز واريانس با اندازه گيريهاي تکرار (ANVA-Repeated measure) مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند.
نتايج:
نتايج به دست آمده حاصل از يافته هاي مطالعه ما نشان داد که مصرف روغن کنجد به مدت 6 هفته باعث کاهش معني داري در ميزان قند خون ناشتا (51.93±181 به mgdl 39.65±154) هموگلوبين گليکوزيله (2±9.6 به 1.7±8.4 درصد)، کلسترول تام (31.4±226.6 به (199.8±37.8 mgdl و LDL(34.5±123.9 به (95.5±32.5 mgdl در گروه مورد مطالعه گرديد (P<0.05). مصرف روغن کنجد سبب اختلاف معني داري در کاهش سطح تري گليسريد و افزايش HDL سرمي بيماران ديابتي نشد.
نتيجه گيري:
پژوهش حاضر نشان داد که مصرف روغن کنجد تاثير مثبتي در کاهش چربي هاي خون (کلسترول تام و (LDL و همچنين قند خون ناشتا و HbAlc بيماران ديابتي تيپ دو دارد.
معاف ازمالیات و شامل مالیات نمیباشد
---------- ------------
--------------- ---------------
--------------- ---------------
مدیر سایت
مدیر سایت 1394/6/18
شما هم می توانید نظر خود را برای ما ارسال کنید

شما هم نظر خودتان را بنویسید

Scroll
فعالیت شرکت بازاریابان ایرانیان زمین بصورت یک شخصیت حقوقی مستقل ، مطابق با آیین نامه ماده 87 قانون نظام صنفی دارای پروانه کسب بازاریابی شبکه ای است و شرکت بازاریابان ایرانیان زمین هیچگونه وابستگی به ارگانها و نهاد های دولتی ، غیر دولتی و امنیتی ندارد .
بالاترين فروش شخصي ماه گذشته

بالاترين فروش شخصي ماه جاري(آنلاين)
همراه با ما در شبکه هاي اجتماعي
فیسبوک بیز تویتر بیز گوگل+ بیز اینستا گرام بیز یوتیوب بیز ایندلیشز بیز آراس اس بیز